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色彩繽紛的「獨角獸吐司」在Instagram掀起熱潮,許多粉絲發揮創意自製,後來又延伸出「美人魚吐司」,同樣獲得歡迎。在Instagram查詢#rainbowtoast和#mermaidtoast,會發現許多推文,都是利用彩色抹醬,創造出各式「美食」,雖然不知道口味如何,但視覺上確實相當享受。這一切起緣於27歲的美國邁阿密的食物造型師華歐(Adeline Waugh)。她利用天然食材和染料製作彩色抹醬,把吐司裝飾有如彩虹,再在上頭灑上糖粉或金箔,把成果分享在她的部落格「活力與純粹」(Vibrant and Pure)。華歐表示,她從來沒有想過要引導潮流,一開始只是思考如何創造出粉紅色的奶油起司抹醬,接著她又創造出更多顏色,於是開始把抹醬當水彩,在吐司上作畫。她表示,她起初是稱「水彩吐司」,但Instagram的追蹤者認為柔美的色調很像彩虹獨角獸的鬃毛,於是改叫「獨角獸吐司」。「美人魚吐司」則是她後來研發出的綠色系吐司,靈感來自海景。華歐也教導大家,如果要讓奶油起司變成紅色,可以加甜菜汁,要黃色就加薑黃,藍色加藍藻粉,紫色是藍莓粉,甜菜汁和藍莓粉調在一起,則可以得到粉紅色。「獨角獸吐司」不僅好看,也很營養。營養師部落格beachbody分析,由於使用的是全麥土司和天然食材,比起法式吐司健康得多。美國邁阿密的食物造型師華歐所做的色彩繽紛土司。圖擷自Instagram 分享 facebook
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